Al onze gerechten zijn beschikbaar volgens aanvoer, suggesties in opbouw.

Koude voorgerechten

 
  Euro
Gerookte zalm /gesnipperde uitjes /peterselie /toast 20
Ganzenlever Foie d'oie /confituur /seizoenslaatje /brioche 22,5
   
   

Warme voorgerechten

 
   
Scampi 'Amadeus' 21
Scampi /lookboter 20
   
Huisgemaakte kroketten  
Noordzee grijze garnalen 18
Parmezaan kaas 15
Kalfszwezerik 19,5
   
Alle voorgerechten zijn verkrijgbaar als hoofdgerecht, mits supplement  
   
   

Zeevis gerechten

 
   
Vis aanbod van de week /met de groeten uit Zeebrugge 30
/groenten en saus naar keuze  
/prei /witloof /mengeling  
/pepersaus /saffraansaus /schaaldierensaus  
   
Noordzeetong nr.3 /333gr. /hoeveboter Dagprijs
   
Pastaschotel /Schotse zalm /seizoensgroenten /Nantua /Cajun 25
   
   

Gestoofde gerechten

 
   
Osso Bucco /zuiderse groenten /tomaat /parmezaan 30
Konijn /Oud bruin /Pruimen d'agen 25
   
   

Vleesgerechten

 
   
Rundssteak /seizoensslaatje /saus naar keuze 25
 /hoeveboter /champignonsaus /Roquefort /pepersaus  
Entrecôte /gebakken of gegrild 30
Tournedos Rossini /foie gras /brioche 32
   
Kalfszwezerik /oesterzwammen /mosterd Dijon 32
   
Lamskroon /gestoofde groentenkrans 32
   
Paardensteak /sjalotten /gebonden jus 22,5
   
Bearnaise 5
Choronsaus 5
Salade Mix 5
   
   

Nagerechten

 
   
Coupe Amadeus 7,5
Dame Blanche Maison 7,5
Coupe Bresilienne 7,5
Coupe advokaat 7,5
Banana Split /new style 7,5
Coupe naar keuze  
/Vanille /Mokka /Chocolade 7
   
Chocoladeschuim 7
Verse fruitsalade 7,5
Crème Brulée 8
Warme appletaart /vanille-ijs 8,5
Flensjes 'Amadeus' /vanille-ijs 8,5
Sabayon Maison /2personen 17
   
Irish koffie 8,5
Andere samengestelde koffie ‘special coffee’   
/Baileys /Amaretto /Calvados /Grand Marnier /Havana Club /Rüdesheimer 8,5